Carol Castro e Matthew McConaughey emagreceram comendo tapioca: 'Melhor que pão'
Publicado em 23 de março de 2014 07:55
Por Purepeople
A tapioca tornou-se o alimento queridinho para quem quer emagrecer, principalmente entre as celebridades, pois além de não ser composta de glúten e lactose, tem apenas 68 calorias em 50 gramas. "Ela tem atraído muitos praticantes de atividades físicas, pois é uma ótima alternativa para saciar a fome", afirma o endocrinologista Alfredo Cury, do Spa Posse do Corpo. Além disso, ela não é restritiva a nenhum grupo. "Até os diabéticos podem consumi-la, claro que sem o uso de recheios doces em excesso, à vontade", diz. "É uma opção prática, em cinco minutos ela já está pronta e recheada", diz a nutricionista Alessandra Almeida, da Clínica Andrea Santa Rosa. De acordo com Cury, uma boa alternativa é trocar o pão pela tapioca. "Em termos de calorias, os dois possuem a mesma quantidade. No entanto, a tapioca é mais energética, porém contém menos proteínas e vitaminas", explica. Para deixar a refeição mais saudável e nutritiva, a dica é investir nos recheios. "Atum, frutas, queijos brancos, carn
Carol Castro perdeu 7kg incluindo a tapioca em sua dieta, pois a atriz não come nada que contenha glúten e lactose. Ela passou do manequim 40 para o 34
O ator Matthew McConaughey apostou na tapioca em sua dieta e perdeu 20 quilos para viver um portador de HIV no filme 'Clube de Compras Dallas', que lhe rendeu o Oscar de Melhor Ator em 2014
A tapioca é o alimento ideal para quem procura perder peso, pois não possui glúten e lactose e dá mais saciedade que o pão
Juliana Paes também aderiu a tapioca no cardápio para manter a boa forma: 'Sacia a fome mais rápido', explicou a atriz
Matthew McConaughey perdeu 20 kg comendo pudim de tapioca para viver um portador de HIV no filme 'Clube de Compras Dallas', que lhe rendeu o Oscar de Melhor Ator em 2014
Transformação do ator Matthew McConaughey, que perdeu 20 quilos para viver um portador de HIV no filme "Clube de Compras Dallas"
Transformação do ator Matthew McConaughey, que perdeu 20 quilos para viver um portador de HIV no filme "Clube de Compras Dallas"
Carol Castro perdeu 7kg incluindo a tapioca em sua dieta, pois a atriz não come nada que contenha glúten e lactose. Ela passou do manequim 40 para o 34
Carol Castro perdeu 7kg incluindo a tapioca em sua dieta, pois a atriz não come nada que contenha glúten e lactose. Ela passou do manequim 40 para o 34
Com a ajuda da nutricionista Patrícia Davidson, Fernanda Souza diminuiu a quantitade de glúten que consome e trocou o pão pela tapioca
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A tapioca tornou-se o alimento queridinho para quem quer emagrecer, principalmente entre as celebridades, pois além de não ser composta de glúten e lactose, tem apenas 68 calorias em 50 gramas. "Ela tem atraído muitos praticantes de atividades físicas, pois é uma ótima alternativa para saciar a fome", afirma o endocrinologista Alfredo Cury, do Spa Posse do Corpo.

Além disso, ela não é restritiva a nenhum grupo. "Até os diabéticos podem consumi-la, claro que sem o uso de recheios doces em excesso, à vontade", diz. "É uma opção prática, em cinco minutos ela já está pronta e recheada", diz a nutricionista Alessandra Almeida, da Clínica Andrea Santa Rosa.

De acordo com Cury, uma boa alternativa é trocar o pão pela tapioca. "Em termos de calorias, os dois possuem a mesma quantidade. No entanto, a tapioca é mais energética, porém contém menos proteínas e vitaminas", explica.

Para deixar a refeição mais saudável e nutritiva, a dica é investir nos recheios. "Atum, frutas, queijos brancos, carnes magras (como peito de peru e frango desfiado). Ou ainda pode-se misturar doce e salgado, como semente de chia, cottage e mel. E se preferir, somente com sabor doce, recheada com pasta de gergelim, banana e amaranto", ensina.

Segundo a doutora Alessandra, adicionar fibras na massa é o diferencial. "Coloque uma gotinha de azeite na frigideira para não grudar e adicione uma colher de chá de chia, que ajuda ainda mais a reduzir o índice glicêmico da refeição, conferindo mais saciedade", diz.

Experiência dos Famosos

Matthew McConaughey, vencedor do Oscar de melhor ator em 2014 por "Clube de Compras Dallas", surpreendeu a Academia não apenas por sua atuação, como também por ter perdido 20 quilos e mudado drasticamente sua silhueta, já que no longa ele vive um eletricista que descobre ser portador do vírus HIV.

Para encarar o desafio, o marido da modelo brasileira Camila Alves se submeteu a uma dieta rigorosa e contou que para driblar a vontade de comer doce, recorreu à uma receita típica do Brasil: pudim de tapioca.

Carol Castro também apostou no alimento e perdeu 7kg, passando do manequim 40 para o 34. "Descobri que tirar glúten e lactose da dieta me seca na hora, então depois desse mês passei a optar sempre por alimentos sem eles", explicou.

(Por Alexandra Gurgel)

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