O mês de junho chegou ao fim, mas as comemorações não! Respeitando as medidas de isolamento social devido a pandemia do novo coronavírus, Matheus Aleixo e a mulher, Paula Aires, aproveitam o período em casa para cozinhar. Em vídeo exclusivo ao Purepeople, o casal coloca a mão na massa e ensina uma receita de clássico junino que é simples e fácil de fazer. "Não é um bolo de fubá comum. É bem diferenciado", afirma a modelo. "Eu não gostava de bolo de fubá, mas esse que o Matheus faz fica bom demais", completa a influencer. Que tal se aventurar? Confira!
Ingredientes:
4 xícaras de chá de leite
4 ovos
2 colheres de sopa de manteiga
1 pacote de queijo parmesão de 100 gramas
150 gramas de cream cheese
3 colheres de sopa de farinha de trigo
3 xícaras de chá de açúcar
1 xícara e meia de fubá
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento químico
Modo de preparo:
Coloque em um recipiente, o açúcar, fubá e o fermento. Misture bem e reserve;
Bata no liquidificador o leite, ovos, queijo parmesão, manteiga, cream cheese, farinha de trigo e o sal;
Misture com os demais ingredientes ("A massa fica mais líquida. Mas depois que assa, fica com duas camadas: uma cremosa embaixo e em cima como se fosse o bolo de fubá normal", explica o sertanejo);
Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 180 C, deixando por aproximadamente 50 minutos;
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. E é só servir!
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(Por Patrícia Dias)
