"Não sou gulosa, como pouco e corretamente. Faço dieta raramente, depois das férias, quando exagero e ganho alguns poucos quilos", comentou.
Ana também contou que preparou o livro com muita dedicação e espera que a obra agrade aos fãs. "Foi um processo demorado e muito criterioso eleger os pratos. Tenho uma biblioteca com milhares de receitas que fui guardando e testando pela vida e mergulhei nelas para definir as 101 melhores. Sentia falta de um livro de arte com fotos impecáveis dos nossos pratos. Fica tudo sempre improvisado, folclórico, temático. Retratei nossa culinária com um respeito internacional", disse.
Na entrevista, Ana Maria comentou sobre a possibilidade de ser substituída por André Marques durante as duas férias. "Não temos nome nenhum definido. De qualquer forma, só saio janeiro, ainda tem muito tempo até lá. Estou pensando na comemoração dos 15 anos do programa, que vai ser inesquecível", explicou.
Ana completou 65 anos no dia 1º de abril, vivendo um bom momento na carreira e na vida pessoal. Ela namora desde o ano passado com o empresário Mauro Bayout.
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