Entre os personagens mais sofridos de 'Além do Tempo', Rosa (Carolina Kasting) certamente ocupa um lugar de destaque. Na reprise da novela nas tardes da Globo, a trajetória da cozinheira é marcada por culpa ressentimento desde que conheceu Bento (Luiz Carlos Vasconcelos).
O capataz da poderosa Vitória Castellini (Irene Ravache) fez com que Rosa se tornasse uma mulher medorsa e cheia de segredos, entre eles, o nascimento do filho José Mateus, que vive escondido durante boa parte da trama, justamente para protegê-lo das consequências da violência e da instabilidade do pai.
Além disso, antes de trabalhar para a família Castellini, Rosa chegou a ser presa e condenada injustamente por um crime que não cometeu. Após deixar a cadeia, acabou se aproximando de Bento e, em determinado momento, facilitou a entrada dele na casa dos antigos patrões para a realização de um crime.
Embora não tenha sido a autora da ação, ela nunca conseguiu se perdoar completamente por ter contribuído para que o bandido tivesse acesso à residência.
Após a passagem de tempo e a reencarnação, a história ganha novos contornos na segunda etapa da novela. Rosa aparece como proprietária de um restaurante. Já Bento surge em uma situação mais delicada. O antigo capataz se transforma em um homem marcado pelo alcoolismo e pelas consequências das próprias escolhas.
Apesar disso, os dois acabam construindo uma nova família, casando e chegando a ter uma filha, Alice, interpretada por Klara Castanho. A jovem, porém, também enfrenta seus próprios conflitos e se torna uma adolescente rebelde.
O casamento termina, e os dois seguem caminhos diferentes durante boa parte da segunda fase. No entanto, Bento não deixa de atormentar a vida da ex-mulher, algo que ele fazia com crueldade na primeira fase da história.
Nos capítulos finais, Bento inicia uma verdadeira jornada de transformação. Reconhecendo os erros que cometeu ao longo da vida, ele decide mudar de comportamento e reconstruir tudo aquilo que perdeu.
A mudança não passa despercebida por Rosa. Depois de anos sofrendo com as consequências das ações do ex-marido, ela finalmente percebe que ele se tornou uma pessoa diferente.
No final, o casal reata o relacionamento e reconstrói a família. Rosa ainda descobre que está grávida do segundo filho do casal.
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