Fernando Alonso, de 45 anos, sobre sua alimentação: 'Comecei a deixar de comer carne e peixe. Minha alimentação é praticamente vegetariana'

Fernando Alonso compete no mais alto nível da Fórmula 1 há mais de 20 anos, mantendo um regime rigoroso de treinamento físico, uma dieta balanceada e descanso adequado — hábitos que são parte integrante de sua preparação diária como piloto profissional. No entanto, há dois anos, Alonso mencionou em uma entrevista que havia decidido modificar alguns de seus hábitos alimentares devido às sensações que experimentava após as refeições.

Aparentemente, o piloto percebeu que a digestão estava se tornando muito lenta e pesada, o que impactava significativamente seu bem-estar. "Normalmente como muito pouco. Há oito ou nove meses comecei a parar de comer carne, peixe... Sentia-me um pouco indisposto, sentia-me pesado no geral, a digestão demorava muito mais tempo", diz ele nesta entrevista.

Desde então, como ele explica, Alonso optou por uma dieta predominantemente composta por alimentos de origem vegetal. Em outras palavras, o próprio piloto esclareceu que não segue uma dieta estritamente vegetariana, mas seus hábitos alimentares são bastante próximos desse modelo: "Sem ser super restritivo, tenho uma dieta vegetariana agora". 

Essa escolha se alinha ao conceito de dieta flexitariana, que prioriza frutas, verduras, legumes e outros alimentos de origem vegetal sem eliminar completamente os produtos de origem animal. No entanto, é importante ter em mente que reduzir o consumo de carne e peixe não significa necessariamente que uma dieta seja inerentemente mais saudável. 

Para uma dieta equilibrada, é crucial prestar atenção à variedade de alimentos e garantir a ingestão adequada dos principais grupos de nutrientes: gorduras, proteínas, carboidratos, vitaminas, minerais e outros.

Durante uma corrida de Fórmula 1, os pilotos precisam suportar forças extremas e temperaturas altíssimas dentro de seus macacões e no cockpit do carro. Eles também sofrem uma perda significativa de líquidos, o que pode se traduzir em vários quilos a menos ao final da corrida. Portanto, sua dieta deve ser cuidadosamente planejada e balanceada para ajudá-los a manter a energia, a hidratação e o desempenho físico ao longo da competição.

Edo Bendinelli, um dos preparadores físicos de Fernando Alonso, explicou em outra entrevista como administra a dieta do piloto. Sua alimentação é adaptada às exigências físicas da competição: "Agora, devido ao que este esporte exige, a ingestão de proteínas e fibras deve ser sempre um pouco maior do que a de carboidratos", afirma.

Mas o que Alonso come no café da manhã em um dia típico, quando não está correndo? "Ele come cereal, um pouco de leite — não muito — e alguma proteína, como uma fatia de presunto e um pouco de clara de ovo. Além disso, um copo de suco natural. E só", explica. 

Mas o piloto também tem seus pequenos prazeres, como todo mundo, e seu treinador confessou que, de vez em quando, ele acrescenta algo extra ao seu café da manhã habitual: "Acrescentamos alguns biscoitos e, muito ocasionalmente, porque ele adora, um pouco de Nutella!", revelou o treinador. 

A chave, segundo Bendinelli, é manter o equilíbrio e saber compensar os alimentos consumidos ao longo do dia. "É muito importante. É melhor, ou 'menos ruim', comer Nutella com pão e depois um pouco de presunto, do que apenas um pouco de Nutella. Você precisa equilibrar sua alimentação, e estamos sempre muito focados nisso, em sempre manter o equilíbrio", afirma.

Quando chega o dia da corrida, a rotina do piloto muda um pouco. O café da manhã se torna ainda mais importante, pois precisa fornecer a energia necessária para enfrentar um dia intenso e aguentar até o final da prova.

"O café da manhã é um pouco mais substancial, já que no dia da corrida o piloto come bem cedo, cerca de três horas antes da largada, e não há muita comida durante a própria corrida; é apenas uma forma de obter a energia necessária para a prova: carboidratos e um pouco de proteína. É por isso que o café da manhã é um pouco mais importante, porque ajuda a aguentar o dia todo até o final da corrida", explica ele.

Além de se atentar à alimentação, Alonso tem uma relação bastante organizada com as refeições, embora sua agenda lotada às vezes atrapalhe. Segundo seu treinador, é mais provável que ele pule uma refeição do que coma mais do que o necessário, "dito isso, durante a semana da corrida, com reuniões com os engenheiros e mil outras coisas para fazer, ele pode até se esquecer de comer!". 

Por trás do desempenho de Fernando Alonso nos circuitos de F1, há muito mais do que horas de treino e talento ao volante: uma boa nutrição pode ser a chave para a vitória.