Provei o chocolate quente mais cremoso e aveludado da minha vida: essa receita de Ana Maria Braga tem só 4 ingredientes e 1 truque simples; meu Inverno nunca foi tão saboroso

Publicado em 11 de agosto de 2026 às 18:07

Por Hernane Freitas | Colaborador TV e celebs

Amante do universo pop e das celebridades em geral. Não vivo sem música, uma boa xícara de chá verde e te dou as melhores recomendações de doramas.

O frio chegou com tudo e nada melhor que uma bebida quentinha para aquecer o corpo e a alma! Se você busca o chocolate quente perfeito, prepare-se para descobrir a seguir:

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A frente fria está atingindo parte do Brasil e, em dias de temperatura mais baixa e chuva, nada pode ser tão gostoso quanto algumas receitinhas quentes para aquecer e aproveitar o melhor do Inverno. Eu amo uma boa sopa (aprendi uma ótima receita com Gisele Bündchen), mas o meu preparo favorito do momento é um chocolate quente da Ana Maria Braga.

Seja para aquecer logo no café da manhã ou terminar o dia no aconchego do edredom e vendo um bom dorama, o chocolate quente é o queridinho de muitas pessoas, tanto pela sua praticidade quanto pelo sabor e cremosidade únicos.

Para essa receita vale muito a pena deixar a dieta de lado por alguns instantes. Eu já recorri e diversas formas de preparo, tanto com cacau em pó quanto com creme de leite e até leite condensado. Mas foi com a Ana Maria Braga que aprendi uma receita simples, infalível e com um truque que eu desconhecia até então. E aí, bora aprender?

Simples e cremoso, o chocolate quente da Ana Maria Braga tem truque simples no preparo

Muito além das receitas tradicionais de chocolate quente, essa de Ana Maria Braga tem um simples truque que muda tudo: incorpora gemas de ovo junto de açúcar para criar uma gemada super saborosa e que vão dar uma cremosidade extra para a receita.

Eu preferi fazer a versão com o chocolate meio amargo e amei o sabor final!

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Ingredientes para o chocolate quente cremoso

2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em pó, ou 150g de chocolate meio amargo picado
2 gemas de ovo
2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo da receita

Basta alguns minutos para fazer o chocolate quente. Primeiro, aqueça o leite até ele atingir ponto de fervura. Desligue o fogo e acrescente o chocolate em pó ou picado (atenção: chocolate em pó é diferente de achocolatado), mexendo até que o chocolate derreta por completo.

Enquanto essa mistura descansa, bata com um fouet (ou na batedeira), as gemas de ovo com o açúcar, até que formem uma gemada bem branquinha. Com o leite e chocolate prontos e não tão quente para evitar cozinhar as gemas, adicione a gemada e vá mexendo até que ambos incorporem, criando um chocolate quente super delicioso, cremoso e aerado.

Eu servi com raspas de chocolate amargo por cima e amei essa combinação. Se esfriou por aí, essa receita vai te encantar!

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