O nutricionista Daniel Cady esclarece sobre o fator nutricional do konjac em entrevista ao Purepeople: 'É uma promessa de substituto para massas. Ele é uma raiz, como se fosse uma batata, muito consumido no Japão, a origem é de lá. É o tipo de carboidrato que a gente não digere, ou seja, é uma fibra alimentar' - Foto