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HomeHenrique FogaçaOdeio aquele gosto de alho que nunca sai da boca depois de comer: aprendi com chef Henrique Fogaça, do 'MasterChef Brasil', um segredo infalível com leite (ou água) que acabou com meus problemas

Fotos: Odeio aquele gosto de alho que nunca sai da boca depois de comer: aprendi com chef Henrique Fogaça, do 'MasterChef Brasil', um segredo infalível com leite (ou água) que acabou com meus problemas

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Fotos: Odeio aquele gosto de alho que nunca sai da boca depois de comer: aprendi com chef Henrique Fogaça, do 'MasterChef Brasil', um segredo infalível com leite (ou água) que acabou com meus problemas
Publicado em 20 de outubro de 2026 às 14:01
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Odeio aquele gosto de alho que nunca sai da boca depois de comer: aprendi com chef Henrique Fogaça, do 'MasterChef Brasil', um segredo infalível com leite © Pexels / Divulgação/Band
Odeio aquele gosto de alho que nunca sai da boca depois de comer: aprendi com chef Henrique Fogaça, do 'MasterChef Brasil', um segredo infalível com leite
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O alho é um dos ingredientes universais da cozinha e ajuda a realça o sabor de qualquer receita, mas é importante ter moderação em seu uso © Pexels
O alho é um dos ingredientes universais da cozinha e ajuda a realça o sabor de qualquer receita, mas é importante ter moderação em seu uso
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Muitas pessoas sentem um gosto forte de alho na boca depois de usá-lo, especialmente quando fazem receitas usando o ingrediente cru © Pexels
Muitas pessoas sentem um gosto forte de alho na boca depois de usá-lo, especialmente quando fazem receitas usando o ingrediente cru
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Aprendi, assistindo a um vídeo do chef Henrique Fogaça, como acabar com o gosto de alho cru na boca após o seu uso © Reprodução, YouTube
Aprendi, assistindo a um vídeo do chef Henrique Fogaça, como acabar com o gosto de alho cru na boca após o seu uso
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Henrique Fogaça explica que, em preparações como o pesto, você pode cortar o alho ao meio, retirar o broto interno e refogar os pedaços rapidamente em um pouco de azeite, até ficarem levemente dourados © Reprodução, YouTube
Henrique Fogaça explica que, em preparações como o pesto, você pode cortar o alho ao meio, retirar o broto interno e refogar os pedaços rapidamente em um pouco de azeite, até ficarem levemente dourados
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Quando o uso é em outra receita, uma tática infalível é cozinhar os dentes em leite ou água por aproximadamente cinco minutos antes de usá-los © Reprodução, YouTube
Quando o uso é em outra receita, uma tática infalível é cozinhar os dentes em leite ou água por aproximadamente cinco minutos antes de usá-los
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O aquecimento altera parte dos compostos e modifica o sabor do alho, o que o torna mais suave e agradável ao paladar © Reprodução, YouTube
O aquecimento altera parte dos compostos e modifica o sabor do alho, o que o torna mais suave e agradável ao paladar