Atualmente com 53 anos, Ivete Sangalo passou por um momento delicado nos últimos dias após sofrer um acidente em casa. Atualmente uma das cantoras mais conhecidas do Brasil e com uma agenda extensa de Carnaval, a estrela já revelou seguir uma dieta sem glúten e lactose para evitar inflamações no intestino.
Separada do nutricionista Daniel Cady, quem comandava sua alimentação durante o relacionamento, Ivete Sangalo abordou o assunto em suas redes sociais e revelou os motivos de ter tirado o glúten e lactose do dia a dia - atitude comum entre as famosas que constantemente desejam 'desinflamar o corpo'.
"O glúten é um inflamador, isso ficou muito evidente para mim e a maneira como eu faço digestão hoje sem o glúten. Tirei também a lactose, e isso melhorou 100% a minha performance. Está claro, comprovado que o glúten traz inflamação intestinal", disse a cantora.
Mas será que essas informações precedem? Ninguém melhor para comentar sobre isso do que uma especialista no assunto - neste caso, a nutricionista Desire Coelho, PhD pela USP e com mais de 38 mil seguidores no Instagram.
Em um vídeo publicado em seu perfil do Instagram, Desire Coelho rebateu as informações de Ivete Sangalo e reforçou que o glúten não é inflamatório por si só. O que acontece é que, em alguns casos, como o de Isis Valverde, a pessoa é intolerante à proteína do glúten.
"O que pode acontecer em alguns casos, e talvez seja o caso dela, é que ela tem uma intolerância à proteína do glúten, e isso pode fazer com que o corpo dela reaja de uma maneira alterada ou de uma maneira não positiva. Isso vai fazer com que ela sinta estufamento, e pode até causar um aumento da inflamação, mas o glúten não é uma proteína inflamatória. Se fosse, a população da Itália inteira estaria inflamada e teríamos maiores índices de doença cardiovascular, diabetes, doenças crônicas. E não é isso que acontece", disse a especialista.
"Então, isso significa que ela tem uma intolerância e quando ela consome aquilo, ela tem um processo inflamatório aumentado. Assim como uma pessoa que tem alergia a camarão a amendoim, se ela come, ela vai ter uma resposta fora do padrão de uma pessoa que tolera aquele alimento", explicou em seguida.
"Então, tem dois pontos importantes aí para a gente pensar e talvez a Ivete tenha um deles. Ou é uma intolerância, que muitas vezes nem é diagnosticada necessariamente em exames, e aí a pessoa realmente tem que retirar da alimentação, perceber como o corpo se sente e depois reintroduzir e ver se realmente aquele efeito se confirma, ou uma alimentação inadequada, seja por ter muitas vezes aquele alimento presente [como a farinha de trigo, por exemplo], ou a qualidade do alimento que consome", disse Desire Coelho.
Assista ao vídeo com a explicação completa:
