Esfriou por aí? Uma leve frente fria chegou em boa parte do Brasil e, neste momento, muitos de nós optamos por deixar o suco verde um pouco de lado e apostar em chás para dar aquela esquentada. Referência em saúde e bem-estar, Gisele Bündchen tem muitas receitas benéficas para a saúde e que são super simples de serem preparadas.
Muitos já sabem que Gisele não toma álcool e nem café e substituiu ambos por versões mais saudáveis. Para a segunda opção, um chá de dente-de-leão foi a escolha perfeita da brasileira, que contou em seu livro 'Nutrir: receitas simples para o corpo e alma', amar os efeitos da infusão em seu dia a dia.
"Hoje em dia não bebo mais café. Encontrei um chá de dente-de-leão que não tem cafeína e é um ótimo substituto. Além de ser delicioso, não me deixa agitada. Eu adoro!", escreveu Gisele Bündchen, que em outro momento do livro deu a dica de adoçar a infusão com um pouco de mel e até tâmaras - que são a estrela de uma sobremesa deliciosa de sua dieta.
O que pouca gente é que este preparo, usado por Gisele especialmente pela manhã ou logo depois do almoço, tem vários benefícios para a saúde. Fácil de encontrar e básico de preparar, o dente-de-leão tem propriedades que ajudam o fígado e rins, além da saúde no geral.
O dente-de-leão serve para muito mais do que enfeitar paisagens e canteiros. Belíssima e com flores amarelas intensas, essa planta tem compostos bioativos que ajudam o corpo a funcionar melhor, especialmente o fígado e os rins. Com ação anti-inflamatória e antioxidante, ela contribui para a limpeza natural do organismo e auxilia na regeneração das células hepáticas.
Além disso, o dente-de-leão é um excelente aliado contra o inchaço. Por ter efeito diurético, estimula a eliminação do excesso de líquidos e toxinas, favorecendo o equilíbrio do corpo e a sensação de leveza. Segundo o nutricionista Guilherme Lopes, revelou ao Metrópoles, "manter o volume urinário adequado é essencial para eliminar substâncias nocivas e otimizar o processo natural de desintoxicação".
O chá feito a partir das folhas, flores ou raízes da planta é uma das formas mais populares de consumo - e foi justamente a que agradou Gisele Bündchen, embora ainda possa ser usado em saladas, refogados e smoothies. Ele estimula a produção de bile, ajuda a diminuir a gordura no fígado e melhora o funcionamento do sistema digestivo.
Segundo a nutricionista Isis Helena Buonso, do Hospital Samaritano Higienópolis, "o chá de dente-de-leão só traz benefícios quando faz parte de um estilo de vida equilibrado, com alimentação adequada e prática regular de atividades físicas".
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