Nem pão caseiro, nem pão de forma: aprendi com Angélica um truque envolvendo pão sem glúten no café da manhã que salvou minha dieta

Desde que comecei a fazer dieta, o pão tem se tornado um pesadelo em minha rotina. Acordo de manhã e nem sempre tenho tempo para ir à padaria comprar um pão francês fresquinho, então vinha dividindo meu café da manhã entre o pão caseiro e o pão de forma. Estava enjoado desse rodízio de pães até que li uma entrevista de Angélica que mudou minha forma de construir a primeira refeição do dia.

Há alguns anos, Angélica, hoje com 52 anos, deu uma entrevista para a revista Boa Forma listando os segredos de sua dieta. Adepta de uma alimentação pescetariana, a esposa de Luciano Huck não é 100% vegetariana, mas não consome outro tipo de carne animal senão de peixe. No bate-papo, ela contou detalhes de sua alimentação:

"Eu fui até vegana, mas aí com a carreira, o ritmo de trabalho e as viagens, eu não consegui manter. Por causa dos hotéis, era muito complicada a logística. E na época, não tinham tantas opções como têm hoje", disse Angélica, que desde os 13 anos não consome carne bovina.

Ainda no bate-papo, Angélica contou como costuma dividir seu café da manhã. Se treina cedo, ela se dedica a um shake proteico, mas se não vai até a academia prefere um pão sem glúten com queijo de búfala para cumprir sua dieta matinal. Mas, além desta opção, ela também faz trocas inteligentes. 

"Quando vou malhar cedo, tomo um shake de leite de amêndoas com frutas vermelhas, chia e whey protein. Na volta, bebo um suco de frutas. Nos dias em que não vou me exercitar, tomo só um suco e como um sanduíche de pão sem glúten com queijo de búfala. Às vezes, substituo o pão por tapioca com geleia ou um pão ciabatta com um ovo mexido", contou Angélica.

Lembra da minha dificuldade com o pão caseiro e o pão de forma? Depois que substituí pelo pão sem glúten, ou por vezes a tapioca, minha dieta ficou bem mais interessante e saborosa. O queijo de búfala, apesar do valor mais elevado em relação aos outros, também é uma excelente e leve opção para começar o dia, especialmente se combinado com tomate e manjericão.

Não vou negar que sempre adoro também manter um pão francês logo pela manhã - quando consigo, é claro.

Na entrevista para a Boa Forma, Angélica deu mais ume ensinamento que passei a adotar em meu dia a dia: o de sempre comer, pelo menos, de 3 em 3 horas. Ao invés de me deliciar com bolachas ou alimentos calóricos, fiz substituições inteligentes que ela incorporou em suas dietas.

"Levo sempre um lanchinho light, pois não fico mais de três horas sem comer. Pode ser uma barra de cereais ou biscoitos doces sem glúten", disse Angélica, cujo corpo hoje, ais 52 anos, impressiona a web. Além da alimentação, uma rotina de exercícios físicos é a chave para a boa forma da apresentadora.