O caldo detox que as avós costumavam fazer e que os nutricionistas recomendam para emagrecer e reduzir o inchaço: Fotos

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Fotos: O caldo detox que as avós costumavam fazer e que os nutricionistas recomendam para emagrecer e reduzir o inchaço

Publicado em 9 de dezembro de 2025 às 15:09

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O caldo detox que as avós costumavam fazer e que os nutricionistas recomendam para emagrecer e reduzir o inchaço

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Entre as receitas tradicionais que atravessam gerações, uma delas voltou ao centro das recomendações de especialistas: o caldo detox preparado com alho-poró, couve-flor e caldo de ossos.

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Caldo de ossos também pode melhorar a qualidade do sono, é um aliado para o intestino e ainda promove o fortalecimento do sistema imunológico

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Considerado um “remédio caseiro” pelas avós após dias de excessos alimentares, ele era usado para aliviar o estômago, reduzir o inchaço e promover sensação imediata de bem-estar.

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Segundo as especialistas, o caldo de ossos pode ser de frango, legumes ou outra proteína, desde que mantenha suas propriedades naturais. “Não é qualquer caldo que garante os mesmos efeitos desintoxicantes”, reforçam.

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O caldo de ossos também cumpre papel fundamental. “É rico em colágeno e ajuda a reparar o intestino. Além disso, contém aminoácidos essenciais para a formação de glutationa, o antioxidante mais importante do corpo e um dos principais agentes naturais de desintoxicação”, explica a nutricionista.

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O caldo pode ser adaptado facilmente. Para quem prefere uma versão mais suave, é possível retirar o limão e as ervas frescas. Outra alternativa é substituir a cúrcuma por gengibre, que também possui ação anti-inflamatória.

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