Sua dieta não precisa ser altamente restrita para ser saudável. No passado, estar de dieta significava comer apenas salada, mas hoje temos à disposição receitas completas para saborear em qualquer momento do dia, desde o café a manhã ao jantar. E, para quem é apaixonado por bolo de banana, existe uma receita super saudável.
Na última temporada do 'MasterChef Brasil', exibida em 2024, a chef Helena Rizzo, que se encontrou com Paola Carosella na nova temporada do reality culinário, contou como faz uma versão saudável do bolo de banana que pode ser adequado em qualquer dieta. Entre os ingredientes está a aveia, um superalimento que é o queridinho de Kate Middleton.
Para fazer a receita, basta amassar 3 bananas nanicas bem maduras com um garfo, acrescentar 1 xícara e meia de farelo de aveia, 1 xícara de flocos de aveia, 1 ovo, 1 xícara de café de óleo de girassol [que é mais saudável], 1 colher de sobremesa de fermento em pó e 1 pitada de sal.
Como opcionais, pode colocar pedaços de banana e mel dentro da massa. Com a mistura feita, basta untar uma forma e levar a mistura ao forno a 175ºC até a massa dourar. Por cima, a sugestão da chef é cortar a banana em rodelas e acrescentar mel e canela. E o resultado fica uma completa delícia.
Aprenda a fazer:
Casada há mais de 10 anos com o músico Bruno Kayapy, Helena Rizzo tem uma vida pessoal bastante reservada, o que faz que muitas pessoas sequer conheçam seu amor. Com isso, poucas pessoas sabem que ele já participou do 'MasterChef Brasil' e quase não foi notado.
O ano era 2023 quando, durante uma prova de serviço no reality show culinário, o marido de Helena Rizzo foi um dos convidados para fazer a degustação dos pratos preparados pelos competidores. Naquela época, ele deu uma entrevista para o portal da Band, onde falou sobre o companheirismo com a esposa.
"Estava bem animado, sempre quis vir, a Helena sempre me convidou, mas eu não queria entrar muito nesse mundo dela para deixá-la bem à vontade. Ela é uma pessoa que se entregou, se jogou muito e se dedicou bastante. Esperei o momento certo, agora ela chamou e estou bem feliz", garantiu Bruno.
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