Grazi Massafera, Isis Valverde, Carol Castro e Anderson Di Rizzi são exemplos de celebridades que secaram as gordurinhas extras aderindo à dieta sem glúten e lactose, mesmo que não sejam intolerantes ou alérgicas aos nutrientes. Em entrevista ao Purepeople, a nutricionista funcional Andréa Santa Rosa, mulher do ator Márcio Garcia, concede detalhes desse regime alimentar.
O glúten está presente na maioria dos alimentos ricos em calorias: bolos, pizzas e cervejas. "É a proteína do trigo que nosso organismo não consegue digerir, favorecendo o surgimento de doenças crônicas, como a obesidade. Quando ele é retirado da dieta o metabolismo volta funcionar de maneira rápida e efetiva, aproveitando melhor os nutrientes que são oferecidos diariamente", relata.
Já a proteína do leite, a caseína, está presente em todos os seus derivados: queijos, alguns molhos e iogurtes. "Estudos mostram que ela aumenta o muco nos órgãos respiratórios piorando o quadro alérgico do indivíduo. Todos deveriam evitar e ter uma atenção maior", adverte.
A boa notícia é que ao retirar esses nutrientes da alimentação o inchaço e a distenção abdominal diminuem. "Além disso, o intestino funciona normalmente, as dores e cabeça acabam e as flatulências param de incomodar", conta.
Experiência dos Famosos
Isis chegou a parar no hospital antes descobrir ser celíaca - intolerante ao glúten - em 2012, quando estava no ar em "Avenida Brasil". "Foi um terror. Só passou quando eliminei o nutriente de uma vez e fiquei bem mais saudável", disse à revista "Corpo a Corpo". Com a mudança no cardápio, a atriz passou do manequim 38 para o 34. "Agora me sinto mais leve e disposta", completou.
Apesar de estar sempre em ótima forma, Grazi fez um exame de sangue no final de 2013 e viu que sua taxa de colesterol estava alta demais. A partir disso, decidiu aderir à dieta. "Conquistei um shape mais definido quando mudei a minha alimentação tirando glúten e a lactose", contou à revista "Glamour".
Carol é outro exemplo de quem já era magra, mas decidiu dar uma enxugada nos quilinhos extras. "Descobri que tirar glúten e lactose da dieta me seca na hora, então passei a optar sempre por alimentos sem eles", explicou à revista "Vogue". A atriz perdeu 7kg e passou do manequim 40 para o 34. "Estou me sentindo mais elegante, mas perdi o guarda-roupa inteiro!", brincou.
Anderson, que fez sucesso como o Palhaço em "Amor à Vida", surpreendeu pelo corpo sarado conquistado em pouco tempo. "Estou há seis meses sem glúten, lactose e trigo, que eu evito comer", afirmou ao "Gshow".
(Por Alexandra Gurgel)
