Simone Mendes é apaixonada por doces e, em seu processo de emagrecimento de quase 40 quilos, encontrou algumas receitas essenciais para ajudar a matar aquela vontade de fim de tarde. Ao contrário das famosas que apostam em banana e whey, a sertaneja é uma grande fã de bolos e já ensinou algumas receitas em seu canal do YouTube.
A irmã de Simaria, que tem como fruta favorita uma do Nordeste que poucos conhecem, costuma fazer um bolo de banana com aveia para saciar a vontade de doces na dieta. Além desta opção, ela também gosta de um bolo de iogurte super simples de fazer e que, cá entre nós, fica muito melhor do que os vendidos em padarias.
Embora não seja tão saudável quanto a primeira opção, por conter óleo de soja e açúcar branco em sua composição, o bolo de iogurte de Simone Mendes conta com apenas 2 xícaras de farinha de trigo, além do iogurte natural ser um excelente componente. Ah, e o melhor de tudo é que o preparo é super simples e feito no liquidificador.
Abaixo te listamos os ingredientes necessários para o preparo:
- 3 ovos
- 200g de iogurte integral
- 2 xícaras de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- Queijo parmesão
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de fermento
O bolo de iogurte de Simone Mendes é super simples de ser feito. O primeiro passo é inserir os ovos, o iogurte, o óleo, o queijo parmesão e o açúcar no liquidificador e levar a mistura para bater. Depois de alguns minutos, quando tudo estiver homogêneo e incorporado, é hora de seguir para a etapa seguinte.
Com a massa pronta, acrescente em um recipiente de plástico e incorpore a farinha de trigo, misturando bem. Já por fim, entre com o fermento e, com a mistura devidamente homogênea, transfira para uma forma de bolo untada com óleo ou margarina e farinha de trigo. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por 30 minutos.
"Essa receita é maravilhosa. Eu faço esse bolo porque o Henry [seu primogênito] ama bolo. Para levar para a escola, comer a tarde... ele ama. Mas a gente tem que colocar um limite, porque não pode comer demais. Todo mundo aqui em casa gosta", entregou Simone Mendes. Assista ao vídeo da receita:
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