O chocolate quente é uma das bebidas preferidas no inverno para esquentar o corpo e dizer 'xô' ao frio, especialmente a noite. A realidade é que, assim como o quentão, outra bebida adorada nesta época, existem diferentes tipos de preparos e com diversos ingredientes.
Cremoso, encorpado e fácil de preparar, o chocolate quente também pode ser feito no liquidificador e com ingredientes simples, como ensinou a chef Dayse Paparoto, campeã da primeira edição do 'MasterChef Brasil Profissionais', que hoje tem seu próprio restaurante e compartilha receitas nas redes sociais.
A seguir, confira o passo a passo completo para preparar esse chocolate quente de liquidificador que rende bastante e pode ser servido em reuniões de família, encontros com amigos ou sempre que surgir vontade de uma bebida quente e saborosa.
Para fazer este chocolate quente, você vai precisar apenas de 6 ingredientes que geralmente temos em casa, um liquidificador e uma panela média. Bora aprender?
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 canela em pau
- 1 caixa de creme de leite
Para começar a fazer o chocolate quente, bata no liquidificador o leite, açúcar, o amido de milho e o cacau até que forme uma mistura homogênea. Leve-a para uma panela e adicione a canela em pau, mexendo até que a mistura fique cremosa. Se quiser colocar cachaça, conhaque ou algum licor, este é o momento.
Por fim, adicione o creme de leite sem o soro e siga mexendo até que fique em uma boa consistência, cremosa e não tão líquida. Sirva imediatamente em tigelas menores e tome ainda quente, e se desejar pode adicionar chantilly ou canela por cima. Fica uma completa delícia!
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