A atriz Gwyneth Paltrow, que ficou marcada por derrotar Fernanda Montenegro no Oscar de 1999 com sua atuação em "Shakespeare Apaixonado", completa 53 anos nesse sábado (27). A vencedora do Oscar, que teve atitude de enlouquecer qualquer brasileiro, e fundadora da marca de bem-estar Goop revelou em seu podcast The Goop que, após anos de dieta paleolítica rigorosa, voltou a comer pão de fermentação natural, queijo e até macarrão. "Estou voltando a comer pão de fermentação natural e um pouco de queijo — pronto, falei", confessou.
A decisão causou surpresa, já que Paltrow construiu sua imagem em torno de uma alimentação extremamente restrita e se tornou símbolo do estilo de vida saudável. Ela admitiu que foi "macrobiótica hardcore por um certo tempo" e que chegou a ser "um pouco professoral" sobre o assunto.
"Eu realmente aprofundei minha conexão com os alimentos", disse a atriz. Mas, com o passar dos anos, ela se sentiu cansada dessa rotina rígida e decidiu flexibilizar sua alimentação. Segundo reportagem da BBC, seu interesse por dietas nasceu após o pai ser diagnosticado com câncer de garganta, o que a fez mergulhar no universo do bem-estar.
Nos últimos anos, Paltrow se afastou de Hollywood para investir na Goop, empresa avaliada em mais de US$ 250 milhões, segundo a PitchBook Data, que lucrou milhões com suplementos, protocolos de detox, jejum e produtos de luxo, muitos deles sem comprovação científica.
Entre os itens mais comentados estavam enema de café – um procedimento alternativo em que o café é introduzido no intestino por via retal para suposta "desintoxicação", mas sem comprovação científica – e cristais vendidos como capazes de "absorver wi-fi". A própria empresa virou alvo de piadas e até inspirou personagens satíricos na série "Modern Family".
A influenciadora digital e bióloga Mari Krüger comentou sobre o caso no TikTok: "Goop vendeu por muitos anos detox, jejum e uma alimentação super restrita, condenando açúcar, glúten e carboidratos, transformando comida em culpa e estilo de vida em performance."
"É claro que todo mundo é livre para se contradizer e mudar de opinião", disse Mari. A influenciadora, no entanto, ressaltou o impacto dessa mudança: "Milhões de pessoas compraram essas ideias absurdas e chegaram até a adoecer. Agora, a própria fundadora volta atrás e admite que esse estilo de vida era rígido demais."
Para a nutricionista Priya Tew, porta-voz da Associação Britânica de Nutricionistas (BDA), a mudança é positiva. Em entrevista à BBC News, ela afirmou: "Os carboidratos são uma parte vital da nossa alimentação, fornecem fibras, vitaminas e energia. É bom saber que Gwyneth está adotando uma dieta mais equilibrada e nutritiva."
A cientista Laura Marise, do canal "Nunca Vi Um Cientista", também comentou o caso em seu perfil no TikTok e foi além, questionando se Paltrow algum dia seguiu de fato todas as regras que promovia.
Laura lembrou que, no documentário "The Goop Lab", exibido pela Netflix, a atriz apenas participou de uma dieta de cinco dias, enquanto os outros voluntários seguiram três semanas de protocolos: "Ela vendia dezenas de produtos baseados em dietas extremas, mas no documentário da Netflix sobre a Goop, ela mesma só fez um protocolo de cinco dias, enquanto os outros participantes seguiram três semanas de restrições", comentou a cientista.
Ela continua: "Isso já me chamou atenção na época, porque ela vende dezenas de produtos baseados nas coisas mostradas na série, mas ela mesma não fez nada do que a marca prega", destacou.
Esse episódio reacende o debate sobre a indústria bilionária do bem-estar, que, segundo Laura Marise, é "quatro vezes maior do que a indústria farmacêutica" e lucra ao vender padrões inalcançáveis. A própria cientista alertou: "Esse mundo te vende um ideal de saúde e beleza impossível de alcançar, porque só assim você vai continuar consumindo os produtos."
A reflexão de Mari Krüger também ecoa: "Será que os conselhos que você está seguindo são de fato sustentáveis? Será que quem te vende saúde está realmente preocupado com você ou apenas com o lucro?"
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