Muitas pessoas associam alimentos enlatados a comidas cheias de calorias, gorduras ou nada saudáveis... e isso tem até algum embasamento, dependendo do alimento e da forma na qual ele é armazenado. Mas isso não é regra universal e é incrível imaginar que até Gisele Bündchen gosta de peixes enlatados.
Em seu livro 'Nutrir: receitas simples para o corpo e alma', onde dá receitas para manter uma dieta saudável e comer bem, Gisele Bündchen revelou que é uma grande fã de atum e salmão enlatados. A top model não come carne vermelha e opta por opções mais magras de proteína, o que deu o 'match perfeito' entre seu paladar e estes pescados.
Com o salmão enlatado, Gisele não tem muitos rodeios e nem segredos: gosta do pescado, muito comum na culinária japonesa, para preparar uma salada rápida super proteica. Mas, diferente das famosas que comem sardinha, ela aposta no atum como alimento curinga para o dia a dia... embora tenha um toque especial para prepará-lo.
No livro, Gisele Bündchen, que é mãe de três filhos, revelou que compra o atum enlatado em conserva de água e acrescentar o seu próprio azeite, que costuma ser de qualidade muito superior ao que viria na lata, o deixando ainda mais saboroso e saudável. É justamente com essa mistura deliciosa que ela faz uma salada ideal para quem deseja substituir o bacalhau na ceia de Natal, cuja receita simples já te ensinamos aqui no Purepeople.
Tomar água com limão logo cedo virou hábito de quem busca mais saúde e, claro, uma ajudinha no emagrecimento. A bebida é fácil de preparar, cheia de vitamina C e ainda dá aquela sensação de energia para começar o dia. O ritual ganhou ainda mais popularidade depois que Gisele Bündchen contou que bebe um copo de água morna com limão todas as manhãs, antes do café. Para ela, essa rotina desperta o sistema digestivo e ajuda o corpo a funcionar melhor desde cedo.
Mas o que de fato a água com limão faz no organismo? Embora não seja uma solução milagrosa, a mistura pode contribuir para vários processos importantes quando combinada com alimentação equilibrada e exercícios. Segundo o VivaBem, o consumo diário ajuda a atingir a quantidade ideal de vitamina C, nutriente essencial para inúmeras funções do corpo. Entre os principais efeitos, estão o estímulo à formação de colágeno, além de maior eficiência nos processos de cicatrização.
O limão é rico em eriocitrina, um polifenol poderoso que reduz o impacto dos radicais livres, moléculas que danificam as células e, em excesso, contribuem para o surgimento de doenças crônicas. Já no sistema imunológico, a vitamina C ajuda no desempenho das células de defesa, podendo reduzir a duração de gripes e aliviar sintomas, principalmente em pessoas expostas ao frio, idosos ou quem pratica atividades de alta intensidade.
Por fim, o limão também melhora a absorção do ferro presente em alimentos de origem vegetal, como feijão e lentilha. Isso explica por que tanta gente combina pratos como feijoada com frutas cítricas. Mesmo que beber líquidos durante as refeições não seja o ideal, um pequeno shot de água com limão antes do almoço pode estimular a produção de enzimas digestivas e facilitar a digestão.
