O icônico cantor Jimmy Cliff, voz de inúmeros sucessos, incluindo 'Many Rivers to Cross' e 'I Can See Clearly Now', morreu aos 81 anos por uma convulsão após um quadro de pneumonia. Considerado 'meio brasileiro', por inclusive ter uma filha aqui no país, o ícone jamaicano tinha bons hábitos de saúde, incluindo a dieta.
Nascido na Jamaica, Jimmy Cliff priorizava os alimentos e costumes locais mesmo depois de ganhar o mundo com sua fama e talento. Em uma entrevista para o site 'The Oldie' em 2020, ele confessou que era 'meio vegetariano', já que comia peixes e frutos do mar. Hoje sabe-se que esse tipo de alimentação se refere a um dieta pescetariana e tem adeptos como Angélica.
"Sou vegetariano – não sei se sou vegetariano restrito, pois ainda como peixe e frutos do mar – e adoro vegetais", confessou Jimmy Cliff, que completou: "Não gosto de experimentar comidas com as quais não cresci. Quando saí da Jamaica, acostumei-me a comer sushi, que é cru, e nunca tinha comido nenhum alimento cru, exceto meus sucos".
Muito comuns em áreas litorâneas, os frutos do mar, que incluem crustáceos (camarão, lagosta, caranguejo), moluscos (ostras, mexilhões, lula, polvo) e mariscos, têm diversos benefícios para a saúde. Alguns deles, inclusive, podem ter sido a chave para a vida longa e saudável de Jimmy Cliff.
Os frutos do mar são aliados valiosos para a saúde por reunirem nutrientes que oferecem proteínas de excelente qualidade, gorduras boas como o ômega-3 e vitaminas importantes (especialmente B12 e D) além de minerais como zinco, selênio e iodo. Isso favorece o fortalecimento do sistema imunológico, melhora o funcionamento do coração e do cérebro, ajuda no controle de inflamações e ainda contribui para a saciedade. Também são alimentos que beneficiam a visão, a memória e a saúde das articulações.
O consumo regular de frutos do mar ajuda a reduzir o colesterol ruim e a inflamação no organismo graças ao ômega-3. Com isso, diminuem as chances de doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais. O ômega-3 e a vitamina B12 presentes nesses alimentos são fundamentais para manter o cérebro ativo. Eles favorecem a cognição, ajudam na concentração e podem retardar o declínio mental natural do envelhecimento.
Minerais como zinco, selênio e a vitamina D reforçam as defesas do corpo contra vírus e bactérias. Além disso, participam de processos que contribuem para a cicatrização e o bom funcionamento das células de defesa. Os nutrientes encontrados nos frutos do mar podem auxiliar na preservação da visão, ajudando a proteger a saúde ocular a longo prazo.
O efeito anti-inflamatório do ômega-3 também se destaca na redução de rigidez e incômodos articulares, podendo aliviar sintomas de artrite. Os frutos do mar são uma ótima fonte de proteína completa, leve e de fácil digestão. Por serem alimentos nutritivos, ricos em proteína e geralmente de baixa caloria, eles aumentam a sensação de saciedade e ajudam a controlar a fome ao longo do dia.
